مقبلاتنوع وجبة

لانشون الدجاج او دجاج سلامي صحي بدون بيض بطريقة سهلة وبمكونات اقتصادية

طريقة عمل دجاج سلامي

لانشون الدجاج أو دجاج سلامي , وصفة وصفة دجاج سلامي محلية الصنع مع نكهة ممتازة ونسيج جيد بدون مواد حافظة ولابيض ولا جبن ولا سميد.
يمكنك صنع هذا لانشون الدجاج الصحي لأطفالك وتخزينه في الثلاجة لمدة شهر كامل. من السهل جدًا ، كل ما تحتاج إليه هو معالج / خلاط طعام جيد, وحوالي 45 دقيقة من وقتك مابين التحضير والطهي ..

طريقة عمل لانشون الدجاج او دجاج سلامي

طريقة عمل لانشون الدجاج او دجاج سلامي
طريقة عمل لانشون الدجاج او دجاج سلامي

إنها طريقة سريعة وسهلة لصنع السلامي في المنزل. يمكنك أيضا تجربته مع التوابل والنكهات المختلف. بالفعل يستحق التجربة.

المكونات

  • صدر دجاج مكعبات – حوالي 430- 450 جرام
  • بصل مفروم – 1 وسط
  • الزنجبيل الطازج – 1 ملعقة شاي
  • معجون الثوم – 1/2 ملعقة شاي
  • الملح – 1 ملعقة صغيرة
  • مسحوق الفلفل الأسود – 1/2 ملعقة صغيرة
  • مسحوق الفلفل الأحمر – 1 ملعقة صغيرة
  • أوراق الكزبرة مفروم – 1 ملعقة كبيرة
  • زبدة مذابة – 2 ملعقة كبيرة “يمكن تعوسضها بالزيت النباتي
  • ماء – 2 ملعقة كبيرة

الطريقة

في معالج الطعام الكهربائي, نقوم بإضافة صدر الدجاج المقطع مكعبات, نضيف البصل والزنجبيل الطري المبشور, نضيف الثوم والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر, نضيف الكزبرة وزبدة المذابة ثم نضيف الماء, يمكن إضافة الفلفل الحار أو أي نكهة توابل تفضلها, بعدها نطحنه جيداً.

يجب أن يصبح ناعم للغاية, قم بأخذ عينة من المزيج ثم جرب هل ملمسه ناعم وسلس.

نأخذ ورق ألمنيوم, ندهن سطحه بالزيت, ثم نأخذ نصف الكمية نضعها في وسط الورق, نسويها على شكل أسطواني, ثم نلفها حتى تصبح على شكل الانشون. يمكنكم لف ورق أخر عليها إذا خفتم من أن يتسرب الماء إليها أثناء الطهي. نكرر نفس الطريقة مع المزيج المتبقي.

بعدها نضع دجاج سلامي في طنجرة فيها ماء مغلي, نتركها تطهى على نار متوسطة مدة 30 دقيقة.

مباشرة بعد طهيها, توضع في ماء مثلج تترك مدة 10 دقائق.

تقدم بالصحة والعافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.

الوسوم
اظهر المزيد

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: