آيس كريمباردةمثلجات

لن تشتري آيس كريم بعد اليوم! عندك نصف لتر حليب وقرعة ماء فارغة حضري مثلجات منزلية بدون كريمة ولا نشا

آيس كريم منزلي بدون قوالب

لن تشتري آيس كريم بعد اليوم, مثلجات منزلية بدون كريمة ولانشا, بدون قوالب, فقط بقنينة ماء فارغة ونصف لتر حليب مع بعض المكونات البسيطة, يمكنك تحضير أسهل وألذ مثلج لعائلتك.

كيفية عمل آيس كريم بدون قوالب في المنزل

المكونات

  • نصف ليتر حليب
  • أربع ملاعق من السكر “الحلاوة حسب الذوق”
  • 2 ملاعق بسكويت مطحون ناعم “اي نوع بسكويت” مايعادل 40 غرام
  • علبة كريم كرايم أو فلان بالكراميل
  • 50 غرام شوكولاتة بيضاء مايعادل 7 قطع.
  • علبة دانيت بنكهة الشوكولاتة
  • 200 غرام شكولاتة سوداء
  • فول السوداني محمص مجروش

الطريقة

أول شيء نقوم بتجهيز القنينة الفارغة, نقوم بعمل ثقوب فوق بعضها البعض في القنينة, كل ثقب يبعد عن الثاني بمقدار سنتيم ونصف, يجب أن يكون صغير حتى ندخل فيه أعواد الأيس كريم بدون أن يبقى مكان فارغ, حتى عند سكب مزيج الأيس كريم لايخرج من الثقب, ستتوضح لكم الفكرة من خلال الفيديو أسفل.

اقرأ أيضا : آيس كريم “toblerone” الشهير بثلاث مكونات بدون قوالب بمذاق خطير لايقاوم

في كسرونة نضيف الحليب السكر والبسكويت وعلبة كريم كرايم, نخلط الكل جيدا, ثم نضعه على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصل مرحلة الغليان. نتركه بعده 3 دقائق مع التحريك, حتى يصبح قوامه خاتر.

نزيله من على نار ثم نضيف له 7 قطع من الشكولاتة البيضاء, ثم نخلطه حتى يذوب تماما. ثم نضيف علبة دانيبت الشوكولاتة ونخلط الكل جيدا.

نترك المزيج يصبح دافئ, بعدها يسكب في القنية, ثم يترك حتى يصبح على درجة حرارة الغرفة, ثم نضع في الثلاجة ليلة كاملة.

بعد أن يتجمد جيدا, نقطعه بسكين حاد, إذا لم يرد أن يتقطع معكم بسهولة, يمكنكم تركه بضع دقائق, ثم تقطيعه, وإزالة كل البلاستيك منه, نرتبه في صحن عليه ورق بلاستيكي, ثم نعيد إدخاله المجمد, حتى نذوب الشوكولاتة.

بعد أن تذوب الشوكولاتة نضيف لها الفول السوداني, ثم بواسطة ملعقة تغمس كل قطعة في الشوكولاتة , نضعها فوق ورق الزبدة, وبهذا نكون حصلنا على مثلجات منزلية الصنع بدون أي قوالب. من الأفضل عدم اخراج كل المثلجات حتى لاتذوب معكم.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !

المصدر
وصفتي - Wasfati
الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بإلغاء الإضافة لمشاهدة محتويات الموقع
%d مدونون معجبون بهذه: