صلصات

مايونيز بدون بيض في المنزل بمكونات اقتصادية وبطريقة سهلة للغاية

مايونيز بدون بيض في المنزل بمكونات اقتصادية وبطريقة سهلة للغاية

مايونيز بدون بيض في المنزل هي وصفتنا لليوم على مطبخ سيدتي, لقد قمت سابقاً بمشاركة بعض الطرق لصنع المايونيز لكن كانت تحتوي بعضها على البيض يمكن الرجوع إليها من هنا, لكن اليوم سوف نحضر مايونيز بدون بيض لذيذ للغاية ومكوناته جد بسيطة.

طريقة عمل مايونيز بدون بيض في المنزل

هذا المايونيز سوف يعشقه كل من لايحب مذاق البيض بسبب زفرته, هذه الوصفة سوف تناسبه كثيراً فهي تستحق التجربة.

المكونات

  • حبتين من الجبن المربع او المثلث
  • ملعقة صغيرة من صلصلة الخردل
  • ملح+ فلفل اسود
  • ملعقة كبيرة من الخل الابيض
  • كوب حليب سائل مايعادل 120ملل
  • كوب من الزيت النباتي مايعادل 160ملل

الطريقة

في كأس الخلاط الكهربائي نضيف الجبن والحليب والخردل والملح والفلفل الأسود على حسب الذوق, نخلط الكل جيداً حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض.

بعدها نضيف الزيت لكن ليس دفعة واحدة, نزيل الغطاء الذي في وسط غطاء كأس الخلاط الكهربائي حتى يساعدنا على إضافة الزيت على شكل خيط رفيع مع الخلط المستمر للخلاط الكهربائي, نستمر في الخلط حتى ننتهي من الزيت, بعدها نعيد الخلط مرة أخرى مدة دقيقتين ثم نضيف الخل ونعيد الخلط حتى يمتزج كل المكونات.

سوف نحصل على مزيج ليس بثقيل للغاية ولا خفيف للغاية متوسط, إذا أردت أن يكون ثقيل جداً أضيفي كمية خل مرة ثانية وأعيدي الخفق مرة أخرى.

بهذه الطريق سوف نحصل على مايونيز ناجح لذيذ بدون بيض,يمكنكم تنسمته بالثوم أو بالزعتر أو حتى الخيار المخلل هذا يرجع لذوقكم.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.

السابق
حلوى الليمون المنعشة أو غريبة الليمون من ألذ وأروع الحلويات السهلة التي تستحق التجربة
التالي
البيتزا التركية بثلاث حشوات مختلفة بعجينة طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج

اترك رد